Aromatische Kraftbrühe vom Rind

mit bunter Einlage und Petersilie

„Bruschetta“

 feine Tomatenwürfel, Knoblauch,

Olivenöl auf geröstetem Brot

Mozzarella mit Ruccolapesto auf

buntem Tomatenbeet

Tapas-Mix!

Serrano-Schinken, Schafskäse, Balsamico-Champignons,

Oliven, Aijoli, Knoblauchbrot

Kleines Salatschiffchen

„Krüstchen-Schnitzel“ 

Rückenschnitzel vom Duroc-Schwein unter Spiegelei

           auf Röstbrot, umlegt mit frischen Salaten         

Farfalle mit bunten Gemüsen in Rucola-Pesto

      an gebratenen Zanderstreifen  

Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark und

    kleinem Salatreigen       

Bunte Sommersalate mit gebratener Hähnchenbrust,

Schmelztomate, Schafskäse und Röstbrot            

Rindfleisch „Münsterländer Art“

unter Zwiebelsauce mit hausgemachtem Kartoffelsalat    

Rückenschnitzel vom Durocschwein an gebratenen

Champignons mit Speck und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln     

Angus-Rumpsteak (220 g) an Kellerbiersauce, 

Bratkartoffeln und Marmelade von der roten Zwiebel       

Mersbäumers Landbrot an hausgemachtem Kartoffelsalat,

 belegt mit

• westfälischem Knochenschinken                                            
• jungem Gouda                                                                          
• auf Wunsch mit Spiegelei, pro Ei                                              

Frozen Joghurt mit frischen Erdbeeren

Hausgemachtes Eis von der weißen Schokolade

auf Obstreigen

Herrencreme