Eisskulpturen nach japanischer Tradition
Michael Mersbäumer bekam nach seiner Ausbildung als Koch die ersten Kontakte zum Eisschnitzen
in der Schweiz und im renommierten Schlosshotel Bühlerhöhe in Baden Baden. Seit über fünf Jahren betreibt Michael Mersbäumer das eisige Hobby, das er in ständigen Fortbildungen immer weiter verfeinert.
Sein Hotel und Restaurant in Ostbevern ist eine willkommene Bühne für die Präsentation seiner eisigen Fantasiegebilde. Die Eisskulpturen sind inzwischen Bestandteil des geschäftlichen Konzeptes. Schon viele Gäste haben ihren festlichen Anlass im Hause Mersbäumer durch individuelle Eiskunst vom Chef persönlich krönen lassen.